मछली बिरयानी रेसिपी (Machchli biryani Recipe)

मछली बिरयानी की सामग्री

• 1/2 kg फिश के पीस (1 ½ इंट के मोटे पीस में कटे हुए)
• 2 टी स्पून तेल
• 1 कप प्याज़ (कद्दूकस हुआ)
• 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
• 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
• 1 टी स्पून जीरा
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
• 1/2 हल्दी पाउडर
• 1-1/2 नमक
• 1/4 कप हंग कर्ड (मलमल के कपड़े में थोड़े समय के लिए लटका हुआ)
• 1/4 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
• हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ
• 1/2 टी स्पून बिरयानी मसाला
• 1/3 कप भुना हुआ प्याज़
• चावल के लिए :
• 2 कप चावल (पानी से साफ हुए)
• 2 टी स्पून तेल
• 4 लौंग
• 4 काली मिर्च के दाने
• 1/4 टुकड़े दालचीनी
• 4 हरी इलायची
• 1/2 टी स्पून नमक
• 3 कप गर्म पानी
• 1/2 कप गुनगुना दूध (केसर या कलर में मिला हुआ)