मुगलई पुलाव रेसिपी (Mughlai pulav Recipe)
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मुगलई पुलाव रेसिपी: बिरयानी बेहद ही स्वादिष्ट होती है लेकिन मुगलई पुलाव का भी अपना एक अलग स्वाद होता है। यह पुलाव रेसिपी चावल की सबसे बेहतरीन है। आप भी चाहे तो किसी खास मौके पर आप भी अपने परिवार वालों और दोस्तों की यह डिश बनाकर खिला सकते हैं। अक्सर त्योहार के मौसम इस तरह की रेसिपी जरूर बनाई जाती हैं। तो अगली डिनर पार्टी के मेन्यू में आप मुगलई पुलाव को शामिल कर सकते हैं।
मुगलई पुलाव बनाने के लिए सामग्री: मुगलई पुलाव को बनाना थोड़ा मुश्किल है लेकिन एक बार इसका स्वाद चखने के बाद आप कभी भूल नहीं पाएंगे। इसे चावल, चिकन और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है जिसे एक बार खाने के बाद आपके मुंह में पानी आने लगेगा।
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- कठिन
मुगलई पुलाव की सामग्री
- 750 ग्राम चिकन
- 1 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून नींबू का रस
- 3 टेबल स्पून घी
- 2 टेबल स्पून काजू
- 2 टेबल स्पून किशमिश
- 2 टेबल स्पून पिस्ता
- 2 टेबल स्पून बादाम
- 1/2 कप प्याज
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून जीरा
- 1/2 टी स्पून सौंफ
- 1 टी स्पून साबूत धनिया
- 2 तेजपत्ता
- 1 दालचीनी स्टिक
- 5 लौंग
- 5 साबूत काली मिर्च
- 2 बड़ी इलाइची
- 2 हरी इलाइची
- 1/2 टी स्पून नमक
- 2 कप चावल
- 2 कप पानी
- 1/2 टी स्पून केसर
मुगलई पुलाव बनाने की विधि
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रेसिपी नोट
मुगलई पुलाव को आप चाहे तो प्लेन दही या फिर रायते के साथ भी परोस सकते हैं।
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