मुत्तकोस पोरियल रेसिपी (Muttakos poriyal Recipe)

जानिए कैसे बनाएं मुत्तकोस पोरियल

मुत्तकोस पोरियल रेसिपी : सबसे हल्की और आसान वेजिटेरियन डिश को अब आप अपने घर पर चुटकियों में बना सकते हैं। धुली उड़द, चना दाल, राई और नारियल की मदद से यह साउथ इंडियन डिश बनाई जा सकती है।अगर आप साउथ इंडियन खाना खाने के शौकीन हैं तो इस डिश को जरूर ट्राई करें। इसे बनाना बहुत ही आसान है सिर्फ 30 मिनट में आप इसे बनाकर सर्व कर सकते हैं।

मुत्तकोस पोरियल की सामग्री

• 1 kg पत्तागोभी, टुकड़ों में कटा हुआ
• स्वादानुसार हरी मिर्च
• 1 कप नारियल , कद्दूकस
• 1 टेबल स्पून तेल
• 1 टी स्पून राई
• 1 टी स्पून जारी
• 1 टी स्पून धुली उड़द दाल
• 1 टी स्पून चना दाल
• 2-3 साबुत लाल मिर्च
• 1 टी स्पून हींग
• 6-7 कढ़ी पत्ता
• 1 टी स्पून नमक

मुत्तकोस पोरियल बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में तेल को गर्म करके राई, जीरा, दाल, लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता को डालें। हल्का भुन जाने के बाद इसमें हरी मिर्च डालें।

2.

फिर इसमें पत्तागोभी और नमक डालें।

3.

जब पत्तागोभी हल्की मुलायम हो जाए, तो इसमें नारियल डालकर परोसें।