पुट्टू रेसिपी (Puttu Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पुट्टू

About पुट्टू: उबले हुए चावल और नारियल से बना ये केक केरल में काफी मशहूर है। इसे आप कड़ाला करी, एग करी या फिर पके हुए केले के साथ खा सकते हैं। इस डिश को केरल में ब्रेकफास्ट में खाया जाता है।

पुट्टू की सामग्री

• 1 kg चावल का आटा
• 1 नारियल, कद्दूकस
• स्वादानुसार नमक
• 20 ml (मिली.) पानी

पुट्टू बनाने की वि​धि

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1.

भूरे रंग होने तक चावल के आटे को भूनें। आटे को छानकर इसमें नमक और पानी मिलाएं। पुट्टू मेकर में एक लेयर कद्दूकस हुआ नारियल लगाएं।

2.

फिर इसके ऊपर चावल का मिश्रण डालकर दोबारा नारियल की लेयर लगाएं। दो से तीन मिनट के लिए भाप में पकाएं। निकालकर सर्व करें।