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तड़का दाल रेसिपी (Tadka dal Recipe)

तड़का दाल
जानिए कैसे बनाएं तड़का दाल

तड़का दाल रेसिपी: चटपटी चना दाल को बंगाली स्टाइल में बनाने के लिए आपको इसमें साबुत लाल मिर्च, नारियल और सरसों के तेल के फ्लेवर की ज़रूरत है। अगर आम दाल की जगह आप कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो इस दाल को ट्राई कर सकते हैं।

तड़का दाल बनाने के लिए सामग्री: इस दाल को बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है इसे आप 45 मिनट में रोजमर्रा में इस्तेमाल आने वाले मसालों के साथ आसानी से बना सकते हैं। तड़का दाल को चावल या तंदूरी रोटी के साथ भी खा सकते हैं।

  • कुल समय 45 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 35 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

तड़का दाल की सामग्री

  • 1 कप चने की दाल (180 ग्राम)
  • 5 कप पानी
  • 1 टेबल स्पून नमक
  • 1 टी स्पून हल्दी
  • 2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून चीनी
  • 1 टेबल स्पून नारियल के पीस, तला हुआ
  • 1 टी स्पून सरसों का तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • 2-3 साबुत लाल मिर्च
  • (गार्निशिंग के लिए) हरा धनिया

तड़का दाल बनाने की वि​धि

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1.
दाल को पानी से साफ कर लें। इसके बाद कुकर में दाल के साथ नमक, हल्दी, पानी और अदरक डालकर उबाल लें।
2.
जब दाल मुलायम हो जाए, तब इसमें चीनी और फ्राइड नारियल डालें।
3.
एक पैन में तेल गर्म करके सरसों और लाल मिर्च डालें। दाल डालकर एक बार उबाल लें।
4.
एक मिनट के लिए आंच हल्की करके छोड़ दें। हरा धनिया डालकर दाल सर्व करें।

रेसिपी नोट

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