थाई फिश करी रेसिपी (Thai fish curry Recipe)

थाई फिश करी रेसिपी : यह बहुत ही स्वादिष्ट फिश रेसिपी जिसे आप झटपट तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने में मात्र 30 से 40 मिनट का समय लगता है, थाई फिश करी को जो बात खास बनाती है वो है इसका टैंगी फ्लेवर। इसे आप डिनर पार्टी या फिर लंच टाइम में स्टीम राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

थाई फिश करी रेसिपी बनाने के लिए सामग्री: फिश के टुकड़ों को नारियल दूध, थाई ग्रीन करी पेस्ट और खुशबूदार मसालों के साथ पकाया जाता है। नींबू का रस डालने से इसमें टैंगी टेस्ट आता है। उबले हुए चावलों के साथ इसका बेस्ट कॉम्बिनेशन है।

थाई फिश करी की सामग्री

• 1 kg मछली (क्यूबस)
• 1 टेबल स्पून थाई ग्रीन करी पेस्ट
• 1 टेबल स्पून तेल
• 2 टेबल स्पून प्याज
• 1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टी स्पून अदरक
• 1/2 टी स्पून नारियल दूण
• 2 टेबल स्पून हरा धनिया
• 2 टेबल स्पून नींबू का रस
• 1 टेबल स्पून पाम शूगर
• 3-4 बेजिल की पत्तियां
• स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च

थाई फिश करी बनाने की वि​धि

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1.

मछली के टुकड़ों में आधा थाई ग्रीन करी पेस्ट डालकर मैरीनेट करें।

2.

इसमें नमक, कालीमिर्च, नींबू का डालकर मिलाएं और एक तरफ रख दें।

3.

एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, इसमें प्याज, अदरक, लहसुन और इसे 2 से 3 मिनट के लिए भूनें।

4.

बाकी बचा हुआ ग्रीन करी पेस्ट डालें और 1 से 2 मिनट पकाएं।

5.

इसके बाद नारिश्यल का दूध और मछली के टुकड़े डालें। 2 मिनट के लिए आंच धीमी कर दें। इसमें हरा धनिया, नींबू का रस और पाम शूगर डालें।

6.

बैजिल के पत्तों से गार्निश करें। उबले हुए चाव

रेसिपी नोट

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