गार्लिक-एग फ्राइड राइस रेसिपी : चावल को कई को अलग-अलग तरीके से बनाया जा सकता है। चावल से बनी वेज और नॉनवेज बिरयानी आप जरूर खाई होगी। लेकिन क्या चावल में लहसुन और अंडे का फ्लेवर देकर बनाएं गए फ्राइड राइस का स्वाद आपने चखा है। अगर नहीं तो आप इस आसान सी रेसिपी को फोलो करके घर पर ही गार्लिक-एग फ्राइड राइस का मजा ले सकते हैं।
गार्लिक-एग फ्राइड राइस बनाने के सामग्री : गार्लिक-एग फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले अंडे की भुर्जी तैयार की जाती है। इसके बाद इसमें उबले हुए चावल, काली मिर्च और नमक डालकर हल्के हाथ से मिलाया जाता है। चावल पर हरा प्याज़ डालकर गार्निश किया जाता है।
गार्लिक-एग फ्राइड राइस को कैसे सर्व करें: इन चावलों को शेजवान सॉस के साथ सर्व किया जा सकता है।
गार्लिक-एग फ्राइड राइस की सामग्री
2 टी स्पून तेल
1 अंडा, फेंटा हुआ
1 टी स्पून अदरक, कद्दूकस
1 टेबल स्पून लहसुन
1 लाल मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1 बाउल (उबले हुए) चावल
नमक
काली मिर्च
1 टी स्पून सोया सॉस
1 टी स्पून धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
गार्लिक-एग फ्राइड राइस बनाने की विधि
1.एक पैन में तेल गर्म करें और लहसुन डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
2.इसमें अब एक छोटा चम्मच हरा प्याज़, अदरक, लाल मिर्च डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
3.पैन में अंडा तोड़कर डालें। अच्छे से मिलाकर भुर्जी बनने तक पकाएं।
4.चावल डालकर सभी सामग्री के साथ हल्के हाथ से मिलाएं।
5.नमक और काली मिर्च डालें और सोया सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं।
6.एक बार फिर से एक छोटा चम्मच हरा प्याज़ चावल में डालें और एक मिनट के लिए पकाएं।
7.फ्राइड राइस को एक बाउल में निकाल लें और हरे प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें।
