आम की चटनी रेसिपी (Aam ki chutney Recipe)

आम की चटनी रेसिपी/ आम की चटनी: आम ज्यादातर लोगों का पसंदीदा फल है। वैसे तो आम मीठा होता है लेकिन कई बार अलग-अलग किस्म का होने की वजह से यह स्वाद में ​भिन्न भी होता है। गर्मी के मौसम में आम बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का फेवरेट होता है। इसी के साथ इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन में भी किया जाता है। गर्मी के मौसम में मैंगो शेक, आम का अचार और आम की चटनी खूब चाव से खाई जाती है।

आम की चटनी बनाने के लिए सामग्री: आम की स्वादिष्ट चटनी आम, कालीमिर्च, तेजपत्ता, हींग और लौंग डालकर बनाई जाती है। यह खट्टी-मीठी चटनी आपके खाने के स्वाद को और भी बढ़ा देती है। आम की चटनी में कच्चा आम मुख्य सामग्री होती है और इसी की वजह से इसका चटनी खट्टी लगती है। कच्चा आम विटामिन सी का अच्छा स्रोत होता है।

आम की चटनी को कैसे सर्व करें: आम की चटनी को सर्व करने का बेस्ट तरीका है कि इसे आप दाल और चावल के साथ खा सकते हैं या फिर आप इसे सैंडविच या रोटी पर भी लगा सकते हैं। इतना ही नहीं आम की चटनी को स्नैक्स के साथ भी सर्व किया जा सकता है।

आम की चटनी के फायदे: आम की चटनी का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आप इस चटनी को बनाने के ​बाद लम्बे समय के लिए एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रख सकते हैं और जब भी आपका मन करें तब परांठे, सैंडविच या रोटी के साथ खा सकते हैं।